INGREDIENTI
150 gr. pasta per pizza
70 gr. di bresaola (o prosciutto crudo o speck)
un mazzetto di rucola
una manciata di pomodorini ciliegino
scaglie di parmigiano
olio sale e pepe q. b.
PROCEDIMENTO
Stendere l'impasto con il mattarello in modo molto sottile e nel frattempo scaldare il testo a fuoco alto, quando è bollente adagiarvi l'impasto steso e abbassare la fiamma.
Far cuocere per qualche minuto da entrambi i lati, quindi spegnere il fuoco e condire la pizza con l'affettato prescelto, la rucola, i pomodorini e il parmigiano a scaglie. Trasferire nel piatto e condire con olio, sale e pepe.
Buon appetito!
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