INGREDIENTI
Pane per tramezzini di forma rettangolare
150 gr. salmone affumicato
50 gr. formaggio spalmabile
un mazzetto di rucola
PREPARAZIONE
Antipasto molto veloce, pratico (si prepara la sera prima) e alquanto decorativo.
Appiattire con il mattarello il pane e spalmarci il formaggio cremoso (si può scegliere anche quello aromatizzato), quindi disporre le foglie di rucola e coprire con le fette di salmone. Arrotolare delicatamente il pane e avvolgere il rotolo così formato con la pellicola trasparente, chiudendola a caramella dai due lati. Far riposare in frigo per almeno 5 - 6 ore.
Al momento di servire tagliare le fettine con un coltello affilato e disporle su un piatto da portata.
Buon appetito.
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