INGREDIENTI (per una persona)
1 spigola
1 patata medio/grande
olio evo
aglio
prezzemolo
rosmarino
sale
PREPARAZIONE
Per la cottura del pesce utilizzo un forno a microonde Whirlpool con funzione crisp, che trovo ideale in quanto il pesce si cuoce velocemente rimanendo umido e con la pelle croccante, quindi facile da eliminare.
Sbucciare e tagliare a fette sottili la patata, ungerle con dell'olio, aggiungere rosmarino e metterle nel piatto crisp cuocendo per 3 minuti. Nel frattempo pulire il pesce dalle interiora, farcirlo con dell'aglio e prezzemolo, praticarvi dei tagli sui lati e irrorare con olio e sale.
Riprendere il piatto crisp disporre il pesce sulle patate a metà cottura e infornare sempre con funzione crisp per altri 7 minuti. Salare le patate all'uscita dal forno. Ottimo e veloce.
Buon appetito!
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